Daging Iris Masak Cabai
Posted on 13th Maret 2015 by Arta S 1 comment

Bahan – bahan:
- 350 gram daging sapi di iris panjang
- 2 buah tomat, di potong-potong
- 3 buah cabai merah beras,dipotong bulat 1cm
- 3 buah cabai hijaubesar,dipotong bulat 1 cm
- 2 batang seri, dimemerkan, dipotong serong
- 2 lembar daun jeruk,dibuang tulangnya daunnya
- 1 sendaok teh garm
- 1/4 sendok teh gulah pasir
- 500 ml air
- 2 sendok makan untuk menumis
Bumbu Halus:
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, di sangrai
- 2 cm jahe
Cara Memasak:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sangrai, dan daun jeruk sampai harum.
- Masukan tomat dan cabai aduk sampai layu.
- Masukan daging.
- Aduk sampai berubah warna.
- Tambakan garam dan gula pasir aduk rata.
- Tuangkan air secara bertahab.
- Masak sampai matang dan kuah mengental.
Cosy Marlina liked this on Facebook.