Pecak Nila

  Posted on   by   1 comment

Bahan-bahan :

  • 2 ekor ikan nila
  • Garam secukupnya
  • 1 buah jeruk nipis

Sambal pecak :

  • 5 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • ½ cm kencur
  • ½ cm jahe
  • 5 buah cabe keriting
  • 15 buah cabe rawit
  • 3 buah tomat

Cara membuat :

  1. Cuci bersih ikan nila belah2 bagian perut agar bumbu meresap, berikan perasan jeruk nipis dan bumbui dengan garam. (berikan penyedap rasa sesuai selera).
  2. Lalu biarkan meresap.
  3. Untuk sambal picak : haluskan jahe dan kencur , lalu tumbuk kasar bwang putih, bwang merah, cabe kriting, cabe rawit.
  4. Beri garam , gula dan penyedap rasa
  5. Goreng kering ikan nila yg sudah di beri bumbu.
  6. Lalu tiriskan
  7. Goreng sambal picak yang sudah dihaluskan, lalu berikan air sdikit , masukan tomat yang sudah diiris2.
  8. Tunggu beberapa menit.
  9. Setelah sambal masak tuangkan lgsung di atas ikan nila.
  10. Lalu sajikan selagi hangat.
Categories: IkanTags:

Author: Arta S

1 comment

Comments

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *