Abon Ikan Tongkol

  By Arta S  

Juni 8, 2015

0.0 0

Abon merupakan teman untuk mensantap bubur , abon biasanya terbuat dari ayam maupun sapi. Resep ini memberikan cara membuat abon dengan menggunakan ikan tongkol.

Directions

Potong-potong ikan tongkal, cuci bersih lalu kukus selama 15 menit.

Setelah dingin buang duri lalu suwir-suwir

Sangrai ketumbar, haluskan hingga lembut lalu sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai.

Tumis hingga kecoklatan dan harum.

Masukkan santan kental, ketumbar sangrai, gula jawa yang disisir halus, lengkuas, daun salam

Masukkan ikan tongkol yang sudah disuwir-suwir.

Tambahkan garam, saus tiram, royco.

Cicipi rasanya.

Masak hingga abon mengering.

Ingredients

700 gram ikan tongkol

100 ml santan kental

100 gram gula jawa

2 lembar salam

2 cm lengkuas

1 sendok makan ketumbar

5 buah bawang merah

4 siung bawang putih

4 buah cabai

½ sendok teh garam

½ sendok teh saus tiram

½ sendok teh royco

00:00

0 Reviews

All fields are required to submit a review.