Acar Ikan

  By Arta S  

Juni 5, 2015

0.0 0

Bagi pecinta acar dan juga seafood terutama ikan menu ini sangat khas bagi penikmatnya.

Directions

Ikan setelah dibersihkan di bumbui dengan garam dan asam jawa.

Diamkan sesaat, kemudian goreng, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi.

Tuangi air, beri cuka.

Masak hingga mendidih.

Masukkan ikan goreng.

Beri bumbu garam dkk, aduk rata.

Masak sebentar (ikan jangan sampai hancur).

Menjelang di angkat, masukkan cabe rawit dan potongan bawang merah, aduk rata.

Masak sebentar, kemudian angkat.

Ingredients

Bahan-bahan :

500 gram ikan segar (Nila, Bawal, Kembung,Dll)

Garam secukupnya

Asam jawa secukupnya

Minyak goreng secukupnya

1 cangkir air

1 sendok makan cuka

10 biji cabe rawit

4 butir bawang merah

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Penyedap rasa (bila suka)

Bumbu Halus :

4 siung bawang putih

4 butir kemiri

1 ruas kunyit

1 ruas lengkuas

¼ sendok teh merica

00:00

0 Reviews

All fields are required to submit a review.