Gulai Ikan Tongkol Padang

  By Arta S  

Mei 11, 2015

0.0 0

kan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang sering kita lihat disetiap rumah makan, dan hampir semua orang dipenjuru dunia ini tahu ikan tongkol itu seperti apa dan pastinya pernah mencobanya. kali ini datangnya dari padang , masakan gulai ikan tongkol dengan bumbu padang sangat yummy.

Directions

Bersihkan ikan lalu potong sesuai selera.

kemudian beri perasan jeruk nipis.

Masukkan bumbu halus ke dalam santan, begitu juga lengkuas, sereh, asam, daun jeruk, kunyit dan salam.

Masak hingga santan mendidih, baru masukkan ikan, tahu yang sudah digoreng setengah kering, kacang panjang dan daun ruku-ruku.

Didihkan kembali sampai ikan matang, aduk pelan agar ikan tidak hancur.

Ingredients

Bahan – bahan :

500 gram ikan tongkol

100 gram kacang panjang

3 buah tahu kecil

1 jempol lengkuas dikeprek

2 batang sereh dikeprek

1 lembar daun salam

1 lembar kecil daun kunyit

3 lembar daun jeruk

Daun kemangi secukupnya

1 buah asam kandis

600 ml santan

Bumbu Halus :

11 buah cabe merah

9 buah cabe rawit

2 siung bawang putih

5 siung bawang merah

1 jempol jahe

2 ruas jari kunyit

Garam secukupnya

00:00

0 Reviews

All fields are required to submit a review.