Ikan Kembung Asam Pedas

  By Arta S  

Juni 18, 2015

0.0 0

Asam yang diperpadukan dengan rasa pedas membukan ikan kembung semakin lezat untuk disantap.

Directions

Cuci ikan, potong jdi 2 bagian, sisihkan.

Haluskan bawang merah dan putih, cabe, kunyit, jahe, daun jeruk,cabe, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis sereh yg sdh digeprek, setellah itu masukan bumbu halus, tumis sampai harum.

Masukan ikan ke tumisan bumbu, tambahkan garam , langsung aduk saat masih mentah, karena kalau kelamaan ikan bsa pecah.

Masukan air, daun salam, lengkuas, masak sampai mendidih.

Tambahkan tomat dan gula secukupnya, masak smpai tomat llembek dan sajikan.

Ingredients

500 gram ikan kembung

15 biji cabe

4 cm kunyit

2 cm jahe

5 lembar daun jeruk

5 cm lengkuas

1 batang sereh

Garam secukupnya

Gula secukupnya

4 siung bawang merah

4 siung bawang puith

6 biji tomat

1 lembar daun salam

00:00

0 Reviews

All fields are required to submit a review.