Directions
Pertama-tama cuci bersih ikan lele, lalu lumuri dengan bawang putih, garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit.
Setelah itu lalu goreng ikan lele hingga matang dan agak kering, tiriskan
Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk-aduk.
Tambahkan santan, aduk kemudian masukkan cabai merah besar, cabai hijau besar, cabai rawit dan daun bawang, lalu masukkan ikan lele goreng, tambahkan garam dan gula merah.
Ingredients
Bahan-bahan :
1 buah jeruk nipis, ambil perasan airnya
2 siung bawang putih, haluskan
500 ml santan dari 1 buah kelapa
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 buah cabai merah besar, iris serong
2 buah cabai hijau besar, iris serong
5 buah cabai rawit, biarkan utuh
Bumbu yang dihaluskan :
0 Reviews
