Patin Kuah Nanas

  By Arta S  ,

Mei 18, 2015

0.0 0

Hidangan yang menggabungkan ikan patin dan nanas , membuat rasa dari kuahnya menjadi segar dan rasa ikan patin yang lezat.

Directions

Potong Ikan sepantasnya cuci bersih,tiriskan.

Blender Bumbu jadi satu Bawang Merah,Bwg Putih,Kemiri ,Cabe Merah.

Jahe dan Kunyit.Blender jg sebagian Nanas dg 100 ml air.

Panaskan Margarine.

Tumis bumbu yg telah di blender hingga matang masukn Lengkuas,sereh,lada dan garam aduk rata.

Masukkan nanas yg telah diblender, air dan Air kelapa hingga mendidih lalu masukn Asem Jawanya.

Potongn Ikan Patin dan Cabe Rawit.

Tutup wajan Hingga Ikan matang kurang lebih 10 mnt.

Buka tutup wajan lalu masukn sisa potongan Nanas dan Tomat aduk perlahan Biarkn hingga nanasny setgh masak matikan api lalu terakhir masukn daun kemangi aduk kembali hingga rata,.

Cicipin kurang garam or ladanya.Taruh dalam wadah masakn tsb beri taburan Bawang Goreng,..Hidangkan.

Ingredients

1 ekor ikan patin

½ buah ukuran kecil nanas matang

Cabe rawit merah / hijau secukupnya

1 buah tomat

3 biji cabe merah

7 siung bawang merah

2 siung bawang putih

3 butir kemiri

2 cm kunyit

1 ruas jahe

1 bagian putihnya sereh

1 ruas lengkuas

2 tangkai daun bawang

1 ikat daun kemangi

2 sdm margarine

1 sdk teh asem jawa

Garam secukupnya

1 sdk teh lada

1 buah kaldu blok

1 buah kelapa di ambil airnya

200 ml air

1 sdm bawang goreng

00:00

0 Reviews

All fields are required to submit a review.