Pecak Nila

  By Arta S  

Mei 11, 2015

0.0 0

Pecak ikan adalah sajian berupa ikan goreng atau ikan bakar yang diguyur dengan kuah pecak. Ikan yang digunakan bisa ikan apa saja.

Directions

Cuci bersih ikan nila belah2 bagian perut agar bumbu meresap, berikan perasan jeruk nipis dan bumbui dengan garam. (berikan penyedap rasa sesuai selera).

Lalu biarkan meresap.

Untuk sambal picak : haluskan jahe dan kencur , lalu tumbuk kasar bwang putih, bwang merah, cabe kriting, cabe rawit.

Beri garam , gula dan penyedap rasa

Goreng kering ikan nila yg sudah di beri bumbu.

Lalu tiriskan

Goreng sambal picak yang sudah dihaluskan, lalu berikan air sdikit , masukan tomat yang sudah diiris2.

Tunggu beberapa menit.

Setelah sambal masak tuangkan lgsung di atas ikan nila.

Lalu sajikan selagi hangat.

Ingredients

Bahan-bahan :

2 ekor ikan nila

Garam secukupnya

1 buah jeruk nipis

Sambal pecak :

5 siung bawang merah

1 siung bawang putih

½ cm kencur

½ cm jahe

5 buah cabe keriting

15 buah cabe rawit

3 buah tomat

00:00

0 Reviews

All fields are required to submit a review.