Peda Mata Pete

  By Arta S  

Mei 11, 2015

0.0 0

Seafood merupakan masakan banyak digemari, kali ini ikan peda dikombinasikan dengan petai yang membuat kesegaran sendiri dengan adanya petai sebagai pelengkapnya.

Directions

Cuci bersih ikan Peda tiriskan.

Pete dibelah 2 membulat.

Kupas bawang merah kecil biarkan bulat utuh.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Tomat potong kotak.

Goreng Ikan peda hingga matang degan sedikit minyak,sisihkan.

Ganti minyak goreng dg yg baru.

Tumis bawang merah,bwg putih, cabe rawit dan Lengkuas ,aduk rata.

Masukkan Pete,tomat dan bawang kecil utuh aduk rata.

Beri lada, sedikit garam dan kaldu ayam bubuk lalu air asam aduk rata.

Biarkan hingga air asam agak menyusut,

Angkat tumisan bumbu lalu siramkan pada Ikan peda yang telah di goreng.

Hidangkan panas-panas.

Ingredients

2 ekor ikan peda merah

1 papan pete

1 buah tomat

20 siung bawang merah kecil

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

20 biji cabe rawit

5 sdm air panas seduh dengan asam jawa 1 sdk the

Lada secukupnya

Kaldu ayam secukupnya

1 cm lengkuas

2 lembar daun salam

Minyak goreng secukupnya

00:00

0 Reviews

All fields are required to submit a review.