Pepes Ikan Pindang Pedas

  By Arta S  

Mei 11, 2015

0.0 0

Olahan ikan pindang yang dijadikan menjadi sebuah pepesan yang lezat , serta diberikan rasa pedas pada pepesan ini yang membuat rasa masakan menjadi lebih menendang.

Directions

Pisahkan daging ikan dengan durinya,sisihkan.

Haluskan (uleg) semua bumbu-bumbu.

Setelah itu haluskan (uleg) ikan hingga halus.

Campurkan ikan yg sdh diuleg dengan bumbu dan telur,uleni dengan tangan hingga rata.

Bentuk adonan ikan dan bungkus dengan daun pisang.

Setiap bungkus diberikan daun salam(yg sdh dipotong2 sesuai dengan besar pepes) agar pepes ikan menjadi wangi.

Setelah itu kukus hingga matang..

Setelah matang,

Pepes ikan pindang pedas lebur siap dinikmati.

Ingredients

Bahan – bahan :

8 ekor ikan pindang

Daun pisang secukupnya

Duan salam secukupnya

2 butir telur

Bumbu yang Dihaluskan :

6 buah bawang merah

6 buah bawang putih

2 cm jahe

1 cm kunyit

½ sdt ketumbar

Garam secukupnya

Sasa secukupnya

4 buah cabe keriting merah

3 buah cabe rawit

2 buah tomat

7 buah kemiri

00:00

0 Reviews

All fields are required to submit a review.