Pindang Bandeng kecap

  By Arta S  

Mei 11, 2015

0.0 0

Olahan ikan bandeng yang dipindang serta berikan bumbu kecap yang membuat rasa menjadi sedap dan manis.

Directions

Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk lemon dan garam.

Diamkan 15 menit.

Cuci bersih.

Rebus air, bumbu bakar, daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai mendidih.

Masukkan bandeng, kecap manis, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air asam jawa.

Masak sampai matang.

Sesaat sebelum diangkat masukkan potongan tomat, aduk sebentar, angkat, sajikan hangat.

Ingredients

Bahan – bahan :

500 gram ikan bandeng

1 sdm air jeruk lemon

1 sdt garam

1000 ml air

1 lembar daun salam

2 batang serai

4 lembar daun jeruk

2 cm lengkuas

3 buah tomat

3 – 4 sdm kecap manis

½ sdt garam

¼ sdt merica bubuk

¾ sdt gula pasir

1 sdm air asam

Bumbu Bakar :

5 siung bawang merah

4 siung bawan putih

2 cm kunyit

2 buah cabai merah besar

2 cm jahe

00:00

0 Reviews

All fields are required to submit a review.