Pindang Kepala Ikan

  By Arta S  

Mei 11, 2015

0.0 0

Masakan kepala ikan yang siap disantap bagi pecinta kepala ikan yang dimasak pindang.

Directions

Belah kepala ikan menjadi dua bagian.

Potong-potong gambas dan kacang panjang.

Buang tangkai daun asam jawa.

Ulek kasar : bawang merah, bawang putih, merica bulat, cabai rawit, terasi, daun asam jawa, garam.

Masukkan bumbu ke dalam panci, tambah air, rebus hingga mendidih.

Kecilkan api lalu rebus bumbu hingga benar-benar masak 7 - 10 menit.

Masukkan kepala ikan, masak selama 7 menit.

Tambahkan air jika perlu.

Masukkan gambas dan kacang panjang, masak 2 menit.

Angkat pindang.

Ingredients

1 buah kapala ikan segar

1 buah gambas ukuran kecil

4 helai kacang panjang

1 genggam daun asam jawa

8 buah bawang merah

5 buah bawang putih

5 butir merica bulat

Cabai rawit secukupnya

1 sdt terasi

1 sdt garam

00:00

0 Reviews

All fields are required to submit a review.