Sambal Roa

  By Arta S  

Juni 8, 2015

0.0 0

ini sambal roa , merupakan sambal yang pedas dan juga ada campuran dengan ikan roa membuat rasa yang krunchi dan juga pedas.

Directions

Bersihkan ikan Roa, ambil dagingnya saja, suwir-suwir, lalu haluskan dengan food processor atau blender.

Kemudian sangrai hingga matang dna harum, angkat, sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai besar, ddan cabai rawit.

Tumis dengan minyak goreng hingga harum.

Masukkan ikan roa yang sudah disangrai, tambahkan garam dan gula, aduk rata.

Tambahkan air, aduk rata, lalu masak hingga matang.

Setelah matang dan bumbu meresap, angkat, lalu sajikan.

Ingredients

10 ekor ikan roa asap kering

10 siung bawang merah

3 siung bawang putih

8 buah cabai merah besar

4 buah cabai merah rawit

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula

4 sendok makan minyak goreng

Air secukupnya

00:00

0 Reviews

All fields are required to submit a review.