Tongkol Asam Padeh

  By Arta S  

Juni 8, 2015

0.0 0

Berbagai macam ikan yang disukai oleh banyak orang , kali ini ikan tongkol dimasak asam padeh.

Directions

Potong ikan jd 3 bagian.

Baluri dgn air jeruk nipis.

Diamkan 15 menit

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit hingga harum.

Tuangkan air, masak hingga mendidih.

Masukkan ikan, garam, & gula pasir.

Masak hingga ikan matang & air sedikit menyusut.

Terakhir tambahkan asam kandis.

Ingredients

3 ekor ikan tongkol

1 buah jeruk nipis

1 lembar daun kunyit

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 batang serai

10 buah cabe merh

3 siung bawang putih

6 butir bawang merah

3 butir kemiri

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

1 ruas kunyit

2 buah asam kandis

500 ml air

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

00:00

0 Reviews

All fields are required to submit a review.